Hamburguesa de wagyu

02 Mar Hamburguesa de wagyu

Desde que abrimos nuestra primera tienda, la de la calle Explorador Andrés de Valencia, en los años 90, hemos apostado por darle a la hamburguesa la categoría que se merece. Por eso, hoy queremos dedicar estas líneas de nuestro blog a la hamburguesa de wagyu, una de las últimas que hemos lanzado al mercado.

La carne de wagyu tiene una alta infiltración natural, que la convierte en una carne especial y muy valorada en el sector cárnico.
Es de sabor sutil y textura y jugosidad muy suaves. A la hora de cocinarla, recomendamos, como con el resto de carnes, sacarla del frigorífico media hora antes de su elaboración, y, en este caso, hacerla a la plancha o a la brasa #carne