¡Nos vemos en el Meat Carnival!
Los hermanos Varea han estado en la presentación del Meat Carnival que, como dicen los organizadores, es un homenaje a la gastronomía más primaria. Y...
11 septiembre, 2018
Blog
Horarios de verano
El equipo al completo estamos preparados para veros durante todo el verano. Eso sí, cambiamos los horarios. ¡Tomad nota! Del 30 de julio...
16 julio, 2018
Joaquín Varea, en una jornada de carne ecológica
Joaquín Varea es quien revisa, junto con Gustavo, de Montes de Toledo, los vacunos. Y como siempre, comprueban lo bien que viven y...
03 julio, 2018
Un día en la quesería artesana Los Corrales
¡Hasta Almedíjar se ha ido Miguel Varea y parte del equipo! Allí, en plena sierra de Espadá está la quesería artesana Los Corrales donde...
11 junio, 2018
Curso de rellenos
¡Esta semana hemos estado formándonos! Hemos asistido al curso sobre nuevos rellenos y tendencias de los platos elaborados, que ha organizado el Gremio de...
01 junio, 2018
Celebramos el Día Internacional de la Hamburguesa
¡Hoy es el Día Internacional de la Hamburguesa! El Gremio de Carniceros-Charcuteros de Valencia lo quiere celebrar por todo lo alto ¡Y nosotros también! 🍔🍔🍔🍔🍔 Durante todo...
28 mayo, 2018