diciembre 2021

20 Dic Buey de raza Berrendo para celebrar la Navidad

En la foto, luce así el auténtico buey de raza Berrendo, de más 60 días de maduración. Esta #carne está siendo una de las que más habéis elegido para celebrar la #Navidad. Ademáscarrillada confitada, wagyu premium, chuletones, rellenos, hojaldres, tataki de vaca madurada, de lomo...

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13 Dic Jamón Mangalica

El jamón Mangalica es graso, de larga curación. Este proceso lento de curación hace que la carne sea de gran calidad. Está veteada y tiene una grasa muy ligera y fluida, que se funde inmediatamente en boca. Y, además, tiene una historia curiosa. ¡Te la...

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04 Dic Una Navidad carnívora

¡Ahora sí! Lanzamos en nuestra web el catálogo de Navidad. Rellenos como nuestro clásico pavo aderezado con trufa, piñones, jerez, castañas, manzana, ciruelas, panceta de jabugo y jamón gran reserva o nuestro solomillo de ternera relleno de foie de pato, manzana caramelizada y huevos de...

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